■ 胡玲玲

【农村金融时报】

以前每逢过节，母亲都会一个人在厨房烹炒蒸煮，遇上重大节日，母亲往往都提前好几天准备食材。马上过中秋节了，想着又要吃上母亲为我们亲手准备的“八大碗”，心里有说不出的温暖。

“八大碗”是苏北农村传统筵席上的十碗八碟，是苏北农村的传统“名菜”。每每重大节日一家人团聚，母亲起码要做出这样的十道大菜，过节才显得隆重热烈。

母亲说，现在的日子好了，过节一定要仪式感。所以，每每除夕夜，各式各样的菜肴摆满了餐桌，常常是年夜饭吃完了，有的菜还没有人动筷子。从初一到初五是走亲访友的日子，亲戚朋友互相请吃饭，我们自然是无暇顾及年夜饭的剩菜，母亲往往把那些年夜饭的剩菜热了又热，但始终没人动筷，最终只好成为了猫狗的美餐。母亲看着这些，心疼地念叨着过去能吃顿饱饭就不错了，现在的日子好了，但不能这么浪费呀!

今年春节，我们一家人高高兴兴地团聚在一起。开饭时间到了，母亲只为我们做了两个冷菜、四个热菜，没有以前的“八大碗”，我们都有点奇怪。

饭桌上，母亲郑重地说，现在都在倡导节约用餐，国家提倡“光盘行动”，我们家有四个党员，党员要起带头表率作用。从今天开始，我们家实施“光盘行动”，力争每一顿饭吃完后盘中无剩菜。节约粮食光荣，浪费粮食可耻，外孙的学校食堂都实行“光盘行动”了，我们家也要跟着行动起来，绝不能拖后腿，不能在舌尖上浪费。

想不到已经是83岁高龄的母亲，观念转变这么快，厉行节约、反对浪费，大家纷纷表示赞成。

母亲那一代人挨过饿，农民出身的她，深知每一粒粮食都来之不易。从我记事起，母亲就非常节俭，身上穿的衣服都是同一种颜色，基本就是一身蓝布衣，没有一件像样的衣服，家里铺的床单都是蓝色和灰色的老粗布，我们兄妹四人读初中时穿的鞋都是母亲亲手做的。

我清楚地记得，哥哥读高中的那一年，离家远了需要寄宿，母亲才亲手为哥哥织了一件马海毛毛衣，并为哥哥第一次买了一双新的白球鞋，我羡慕极了。母亲说：“等你读高中的时候，我也给你买双新的白球鞋。”后来随着生活条件的好转，过年的时候，我们兄妹都有新衣服、新鞋穿，母亲依然还是一身蓝布衣。

婚前的我曾很不理解母亲。现在生活条件好了，母亲的新衣服也多了，但她还是一身蓝布衣，她的生活毫无品质可言，三餐总是那几样重复的菜式，根本不讲究味道的丰富变化与色泽搭配。剩下的饭菜也舍得不丢掉，待到下一餐，热一热接着吃。后来自己做了母亲，知道过日子的不易，一粥一饭，当思来之不易。现在，国家提出拒绝餐桌浪费行为，母亲终于可以理直气壮地成为“光盘行动”推动者和践行者。

母亲总是说：“尊重粮食、爱惜粮食，就是尊重农民，尊重我们的衣食父母。”她那朴实的话语，道出了一个有着中华民族的传统美德的农民的心声。