本报记者 田耿文

【农村金融时报】

近日，中国果品流通协会发布《2021产季苹果产销形势分析报告》。报告指出，从全国调研情况来看，2021产季苹果供应总量充足，预计总产量超过4500万吨，比上一年小幅增长。

记者获悉，目前，在苹果主产区的陕北、山东，苹果收购进入后期，全国苹果收购进入尾声。另外，由于今年的苹果产季天气复杂多变，遇到了春季霜冻、夏季冰雹频发，秋季雨水过多等情况，比如在苹果大省陕西和甘肃，前期干旱，收获季又持续阴雨，对苹果质量和产量均造成一定的影响，优果率、好果率明显偏低。市场优果优价明显，整体价格低于去年，但销售情况好于预期。

从期现货市场前期走势来看，记者观察到，上半年因上一产季库存量大、疫情等原因，苹果期现货价格均出现持续走低，一直处于近3年来的低位。进入9月尤其是10月份以来，苹果期货和现货价格出现一定程度上涨，苹果期货甚至多个交易日出现大涨行情。

“这也是在苹果现货基本面发生变化情况下的价值回归。目前的期货价格基本上反映了现货市场情况，相对比较合理。”一位期货专业人士告诉记者，当前的苹果期货价格充分体现了优质优价的价格发现功能，相关产业链企业合理利用苹果期货功能，指导新产季的收购、经营，满足了产业客户风险管理需求，还可有效规避现货价格波动给果农带来的风险。

“苹果期货标准已成为许多果商、生活超市、居民等收购与购买苹果的参考标准。”陕西富县诚鑫农牧有限公司总经理季双龙在接受采访时表示，苹果期货经过几年的发展，已经成为促进果商与产业企业提高标准化水平的“催化剂”，利用苹果期货管理经营风险、开展现货销售正日益成为苹果产业的共识，越来越多的产业企业陆续加入期货市场。

季双龙还表示，苹果期货同时也成为促使果农提高质量的主要推动力量，越来越多的果农认识到，按标准生产的苹果更容易得到市场与消费者的青睐。苹果主产区的果农已经开始对照苹果期货交割标准，加强技术学习、交流和管理，提高果品品质。

根据郑商所提供数据，代表当下产季的苹果AP2110合约累计成交425手，折合现货4250吨，较去年同期提高45.5%，创国内生鲜品期货单合约交割历史纪录。

为进一步提升苹果期货的稳步发展，苹果“保险+期货”试点项目陆续推出并顺利实施，切实保障了相关产业的利益。苹果“保险+期货”是利用期货市场的套期保值特性，将苹果的价格波动风险转移到期货市场，并为苹果价格保险提供定价参考和风险转移分散渠道。

记者从山东省有关部门了解到，近日，在郑商所等有关部门的指导支持下，山东省首单苹果“保险+期货”试点项目在省内7县区落地生根，目前已正式进入实施阶段。

此次山东苹果“保险+期货”试点项目为烟台、威海、日照等3地市7县约3.2万亩苹果(折合现货约6.4万吨)提供风险保障，投入总保费共计1900余万元，其中郑商所支持资金800万元;单位保费598.35元/亩，其中农户自缴80元/亩，占比13%。

相较于政策性农业保险3000元/亩的保额，本项目亩均保额12888元，财政资金撬动作用放大了近4倍，相关主体参与积极性很高。

山东省苹果“保险+期货”项目将苹果种植大户、农民专业合作社、中小涉农企业列入了保险主体范畴，以满足其管理市场风险、稳定生产经营的客观要求。

记者获悉，郑商所在前期试点基础上，今年还在陕西延长县、富县、白水县与河南的三门峡陕州区等地开展了苹果“保险+期货”试点。

为更好地发挥苹果期货功能，充分满足产业客户风险管理需求，郑商所还将交割基准品质量容许度指标由10%调整至20%，更加贴近现货需求;并增设5家交割服务机构，扩大交割服务范围和能力;增设1家质检机构，满足现货日益增加的检验需求。

郑商所有关负责人表示，为助力苹果产业健康发展，将依托“保险+期货”试点建设，持续探索以金融工具服务苹果产业发展的新模式，进一步完善配套，助力打造结构合理、链条完整的优势特色产业集群。