本报记者 郑长灵

【农村金融时报】

走进位于江西大余县青龙镇平岗村的大余鸿发烫皮厂，阳光透过竹匾映照在薄如蝉翼的烫皮上，散发出温润的光泽。大米、大蒜与天然果蔬按比例调配的独特香气，瞬间弥漫开来，让人沉醉。这不仅是一道美食，更是一段传承与创新的故事。

大余烫皮作为赣南客家的传统风味美食，历史悠久。它以“薄如蝉翼、柔韧透香”的独特口感闻名遐迩，不仅被列入市级非物质文化遗产名录，也成为展示客家文化的亮丽名片。

梁飞自小便跟随祖辈学习烫皮制作技艺，凭借对这门传统手艺的坚持和热爱，他制作的烫皮在当地渐渐有了名气。然而，传统工艺的局限性也逐渐显现：产量低、品质不稳定。

几年前，邮储银行大余县支行客户经理在青龙镇走访特色产业客户时来到梁飞的烫皮厂。了解到他的困境后，该支行客户经理便为其推荐了邮储银行的“极速贷”产品，梁飞通过手机扫码申请、上传资料，20万元贷款成功到账。

“多亏了邮储银行的资金支持，让我有了底气继续能够坚守烫皮这一传统手艺。”梁飞对记者表示，他用这笔资金购置了蒸汽锅炉，建立了首个标准化生产车间，对未来有了更多的憧憬。

随着新设备的投入使用，米浆的细腻度大幅提升，成品率提高了近25%。梁飞还在传统口味的基础上，推出湿炒、沙炒、油炸等多种口味，产品逐步从大余本地卖到附近县市及邻省，销售额也显著提升。

2025年春节刚过，大余鸿发烫皮厂迎来了订单高峰期。梁飞既惊喜又发愁，惊喜的是自家烫皮越来越受欢迎，发愁的是现有产能无法满足市场需求。关键时刻，邮储银行再次为他提供了30万元的信贷支持。有了这笔资金，梁飞购置了泡米机等自动化生产设备，新设备投产后，产量提升近两倍，订单交付周期大幅缩短，美味的烫皮更快地传递到了全国各地消费者的手中。

“用一笔笔‘真金白银’、一次次‘高效服务’，让传统美食焕发新活力，也让无数像梁飞这样的手艺人‘贷’来了传承与发展的新希望。”邮储银行大余县支行负责人在接受记者采访时表示。

据悉，近年来，邮储银行大余县支行立足当地特色，积极搭建政银企合作平台，组织市场对接活动，构建“走访对接—精准供给—高效服务”全链条机制，持续加大对非物质文化遗产传承与保护的金融支持力度，助力非遗特色产业“焕新”发展。该支行根据县域、文化、产业、客群等因素，深入走访并主动对接重点非物质文化遗产代表性项目，通过拓展“线上+线下”服务，开通绿色服务渠道，推行“限时办结”机制，精准满足产业链客群的金融需求，为非遗文化的传承与发展注入了强大动力。

(通讯员杨兰、翁诚嘉对本文亦有贡献)