■ 本报记者 田耿文

【农村金融时报】

“目前土鸡蛋的价格每斤约9元钱，比一个月前涨了近2元;普通鸡蛋价格也在上涨，这几天价格在5.3元左右。”在贵州雷山县大地乡的黄土林下养殖场，通过发展林下技术养殖土鸡的老板王兴锋告诉记者。

根据农业农村部“农产品批发价格200指数”，进入7月以来，全国鸡蛋批发价格持续上涨。数据显示，8月11日鸡蛋10.72元/公斤;而一个月前的7月9日，价格为8.89元/公斤。也就是说，最近一个月来，鸡蛋价格涨幅已超20%。

记者发现，于此上涨行情不同的是，在鸡蛋期货市场，价格却持续震荡下行。这又是为什么呢?

“鸡蛋现货价格呈现明显的季节性，当前处于传统的鸡蛋消费旺季，现货市场表现较强。”方正中期期货农产品分析师车红婷在接受本报记者采访时表示，目前受产蛋鸡存栏偏低及高温引发的产蛋率偏低影响，供应端压力不大，而需求端继续处于消费旺季;后期中秋节以及学校开学备货，对需求依然有所提振，供需结构继续处于偏紧格局。

记者了解到，从鸡蛋的供给面来看，由于作为鸡饲料的玉米价格处于多年来的高位，导致蛋鸡养殖成本较高，尽管当前鸡蛋价格上涨，蛋鸡养殖利润率依然不高。尤其入夏以来，天气逐步炎热，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下滑，鸡蛋供给减少也成为其价格上涨的重要因素。数据显示，7月全国产蛋鸡存栏量为11.719亿只，环比跌幅1.02%，同比跌幅9.64%。

“近期的洪涝灾害及疫情等多种因素影响，居民及餐饮业备货热情较高，进一步推高了蛋价。” 河南郑州的一位鸡蛋批发商告诉记者，不过，随着疫情有效控制，到9月后，天气转凉，蛋鸡产蛋率会逐步回升，鸡蛋供给就会增加，因此后期蛋价上涨动力不足。

记者观察大连商品交易所的期货市场行情发现，鸡蛋期货主力为9月合约，记者发稿时的期货价位是每千斤4474元。

“期货市场一般会提前反映价格，前期盘面已注入了较高的升水，鸡蛋主力09合约反映的是中秋节日备货尾声阶段的价格，有落价预期，因此盘面整体表现为弱势整理的态势。”车红婷表示， 预计近期产区高价区位有望继续上探，8月下旬后随着节日效应减弱，也将逐渐完成筑顶并转弱。

一位鸡蛋期货投资者告诉记者，鸡蛋期货价格低于现货价格，可以看出投资者并不看好鸡蛋未来的价格，也就是说，鸡蛋价格预计会在不久出现回落。